Leider war diese Saison nicht allzu ergiebig, was insbesondere an den regennassen und kalten Wochen im Frühling und Sommer dieses Jahres lag. Aber doch haben die Bienen von Imker Florian Gräubig in dieser Saison einigen wertvollen Nektar sammeln können, den es nun als „Uni-Honig“ in Bio-Qualität zu kaufen gibt.

Für dieses außergewöhnlich süße Projekt hat Bioland Imker Gräubig Anfang Mai einen Teil seiner Bienenvölker auf den Universitätscampus transportiert : Unter den Lindenbestand beim Uni-See. Leider war diese Saison nicht allzu ergiebig, was insbesondere an den regennassen und kalten Wochen im Frühling und Sommer dieses Jahres lag. Dennoch haben es die Bienen geschafft , einigen wertvollen Nektar zu sammeln und ihn zu Honig verarbeitet. Diesen gibt es nun als „Uni-Honig“ zu kaufen. In diesem Jahr zeichnet er sich durch seine besonders cremige Konsitenz und das bekannt frische, minzige Aroma aus, welches durch den Nektar der Linden entsteht.

Der Standort auf dem Campus eignet sich vorallem aufgrund der vielen Linden, der Ungestörtheit und der großen Artenvielfalt hervorragend für die Bienen. Für sie, so Imker Gräubig, sei der Aufenthalt auf dem Universitätscampus „wie ein kleiner Urlaub“, denn: „Gute Plätze für die Bienen lassen sich immer schwerer finden! Die Landschaft im Landkreis Augsburg wird im Sommer weitgehend durch Mais geprägt. Neben der Varroa-Milbe belasten Monokulturen und der Einsatz von Herbiziden, Insektiziden und Fungiziden die Bienen und die Imkerei auf vielfältige Weise."

Dieses Jahr gibt es den Uni-Honig wieder im 300-g-Glas. Der Honig wurde von Bioland zertifiziert, ein Glas kostet 6,98€. Der Honig ist bei Feinkost Glück (Salomon-Idler-Str. 24 E, 86159 Augsburg) dienstags bis freitags zwischen 10.00 und 18.00 Uhr sowie demnächst im Online-Uni-Shop der Universität Augsburg erhältlich.