An- und aufregendes über Umweltfolgen unseres Lebensmittelkonsums mit Dr. Tobias Gaugler und Amelie Michalke

Mit einem globalen Emissionsanteil von 24% ist die Landwirtschaft eine der Hauptquellen der vom Menschen verursachten Klimagase. Aber auch andere negative Auswirkungen auf die Umwelt entstehen bei der Produktion von Lebensmitteln. In ihrem Vortrag zeichnen die Augsburger WissenschaflterInnen Dr. Tobias Gaugler und Amelie Michalke ein differenziertes Bild dieser sogenannten »externe Effekte« und zeigen auf, um wieviel verschiedenen Lebensmittel eigent­ lich teurer sein bzw. werden müssten, wenn die negativen Umwelt- und sozialen Folgekosten verursachergerecht auf den aktuellen Lebensmit­ tepreis aufgeschlagen werden würden. Zudem legen sie dar, wie die Landwirtschaft, der Handel, die Politik und nicht zuletzt mündige BürgerInnen verantwortungsvolle Entschei­ dungen treffen und so zu einem nachhaltigeren