Bienen auf dem Campus tragen zur Biodiversität bei und liefern den einzigartigen Uni-Honig
Zum Weltbienentag am 20. Mai: Imker Florian Keller über nachhaltige Bienenhaltung, regionale Produktion und ökologische Verantwortung
Bald ist es wieder so weit: In wenigen Wochen kehren die Honigbienen auf das Parkgelände der Universität Augsburg zurück. Dann summt es erneut zwischen den Bäumen, Wiesen und Wegen des Campus – zur Freude der Bienen, die hier ein ideales Sommerquartier finden, und all jener, die sich für nachhaltige Landwirtschaft, regionale Lebensmittel und Artenvielfalt interessieren. Im Gespräch erklärt Imker Florian Keller, wie die Kooperation mit der Universität zustande kam, was den Uni-Honig besonders macht und wie Bienenhaltung zum Bewusstseinswandel beitragen kann. Global betrachtet sind Honigbienen unverzichtbar – ohne ihre Bestäubung würde ein großer Teil unserer Nahrungsmittelproduktion zusammenbrechen. Sie sind ein zentrales Glied im ökologischen Kreislauf. Auch wenn in Deutschland die Bienendichte hoch ist, bleibt ihre Rolle in der Landwirtschaft und im Erhalt der Pflanzenvielfalt immens wichtig. Die Honigbiene allein kann das Bestäubungsnetzwerk nicht tragen, aber ohne sie würde eine riesige Lücke entstehen. Gerade deshalb ist es so wertvoll, diese Zusammenhänge – auch durch die Präsenz auf dem Campus – für Studierende und Besucher*innen sichtbar und erlebbar zu machen. Die Bienen leisten durch ihre Bestäubungsleistung natürlich einen Beitrag zur Blütenvielfalt. Allerdings ist ihr direkter Einfluss auf die Biodiversität begrenzt – Honigbienen schließen eher eine Lücke, die andere Bestäuber nicht abdecken. Viel wichtiger für die ökologische Vielfalt sind Blüh- und Brachflächen, von denen auch Wildbienen und andere bedrohte Insekten profitieren. Was meine Bienen aber bewirken: Sie machen das Thema sichtbar – und damit auch die Bedeutung naturnaher Flächen, ökologischer Zusammenhänge und nachhaltiger Lebensmittelerzeugung. Zum einen ist er ein hochwertiger Lindenhonig mit sehr hoher Sortenreinheit – dies haben Analysen des WZU bestätigt – zum anderen stammt er aus kontrolliert biologischer Produktion. Meine Imkerei ist Bioland-zertifiziert – als einzige ihrer Art im Raum Augsburg. Das bedeutet es gibt jährliche Kontrollen der Bienenhaltung, der Futtermittel, des Wachs- und Honigmanagements sowie der gesamten Betriebsführung. Der Honig ist regional, transparent produziert und mit dem Campus eng verbunden – das macht ihn besonders. Der Campus der Universität Augsburg ist sehr grün und hat eine vielseitige Vegetation, zudem wachsen dort erstaunlich viele Linden – das ist für die Bienen zur Blütezeit von Juni bis Juli eine hervorragende Nahrungsquelle. In dieser Phase ist die Versorgung besonders wichtig, da die Völker anschließend ihre langlebigen Winterbienen aufziehen. Des Weiteren gibt es im städtischen Raum keine pestizidbelastete Landwirtschaft, was die Honigqualität verbessert und das Volk zusätzlich schützt. Der erste Kontakt entstand über ein Gespräch mit Prof. Dr. Jens Soentgen, dem Leiter des Wissenschaftszentrums Umwelt (WZU). Während unseres Austauschs brachte er die Idee ins Spiel, Honigbienen auf dem Campusgelände anzusiedeln. Für mich eröffnete das eine Chance, weil ich im Sommer ohnehin auf der Suche nach alternativen Standorten für meine Völker war – im landwirtschaftlich geprägten Umland fehlt es in dieser Zeit oft an Nahrungsquellen. Der Campus mit seiner Blühvielfalt und den zahlreichen Lindenbäumen war da ideal. Die Zusammenarbeit entwickelte sich also schnell und unkompliziert. tb Florian Keller betreibt seit 2013 die Imkerei Gräubig im Naturpark Augsburg – Westliche Wälder. Nach seiner Ausbildung zum Industriekaufmann arbeitete er mehrere Jahre hauptberuflich in verschiedenen Berufsimkereien – unter anderem in der weltweit größten Demeter-Imkerei mit über 600 Bienenvölkern. Diese Erfahrungen prägten sein Verständnis für Bienenhaltung, ökologische Zusammenhänge und nachhaltige Produktion. Seit 2018 betreut Keller im Sommer Honigbienen auf dem Campus der Universität Augsburg. Als Mitglied im Bioland-Verband führt er die einzige Bioland-zertifizierte Imkerei im Raum Augsburg Stadt und Land. Neben dem Uni-Honig vertreibt er weitere Honigsorten sowie Bienenprodukte wie Wachs, Propolis, Völker und Königinnen – unter anderem über seinen Onlineshop www.imkerei-graeubig.de.
Herr Keller, welche Rolle spielen Honigbienen für die Natur und die biologische Vielfalt?
Welche Bedeutung hat die Bienenhaltung auf dem Campus aus Ihrer Sicht für die ökologische Vielfalt?
Was zeichnet den Uni-Honig der Universität Augsburg aus?
Seit 2018 stehen Ihre Bienenkästen auf dem Campus. Warum eignet sich das Gelände der Universität besonders gut für Ihre Bienenvölker?
Wie kamen die Bienen erstmals auf den Uni-Campus?
Der Augsburger Uni-Honig ist im
Uni-Shop (www.uni-augsburg.de/shop) bestellbar oder kann bei Feinkost Glück (Salomon-Idler-Str. 24 E, 86159 Augsburg) erworben werden.
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