Prof. Dr. Sebastian Schiffels beschäftigt sich mit den Themen Entscheidungsverhalten und Digitalisierung im Gesundheitswesen. Methodische Grundlage seiner Arbeit ist die Verwendung empirischer Daten aus Feld- und Labor-Experimenten. Diese Methodik bringt er in seine Forschungsschwerpunkte (Behavioral-) Operations Management und (Healthcare-) Analytics ein. Schiffels ist Mitglied im Zentrum für Interdisziplinäre Gesundheitsforschung der Universität Augsburg, ZIG.

Vor seiner Berufung an die Universität Augsburg war Sebastian Schiffels Assistant Professor im Bereich Operations Management am Leipziger Standort der Lancaster University. Er habilitierte über Behavioral Operations an der TUM School of Management, wo er, vor einem Auslandsaufenthalt an Pennsylvania State University (USA), auch promovierte. Betriebswirtschaftlich Ausgebildet wurde er an den Universitäten Mannheim.